Carne Mechada
A.1 lechón de mechar de alrededor de 3 lbs.1 cdta. de sal4 tzs. de agua B.4 dientes de ajo1 cdta. de sal o a gusto½ cdta. de pimienta½ cdta. de orégano C.1 cda. de aceite D.½ lb. de jamón de cocinar, cortado en cuadritos6 aceitunas rellenas E.2 papas medianas1 lata de pimientos morrones cortaditos2 hojas …